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喝葡萄酒,需要什么工具?

2012-4-10 16:54| 发布者: admin| 查看: 1469| 评论: 0

摘要: 最简单的,一个酒杯就可以。最复杂的,从酒刀开始,到醒酒器、酒杯、温度计、保温袋、酒杯刷……林林总总,简直可以塞满一个柜子。有用吗?专家的意见往往并不是必须的,只要香槟杯、白葡萄酒杯和红葡萄酒杯就可以完 ...

  最简单的,一个酒杯就可以。最复杂的,从酒刀开始,到醒酒器、酒杯、温度计、保温袋、酒杯刷……林林总总,简直可以塞满一个柜子。有用吗?专家的意见往往并不是必须的,只要香槟杯、白葡萄酒杯和红葡萄酒杯就可以完成基本需求。但我们喝酒是为了好玩,多一些好玩的小东西,就多一点喝酒的心情,多一点享受的态度。


    生活由那些细小美好的点滴组成,葡萄酒也是,当你拿过那把酒刀,取过那只酒杯,葡萄酒在瓶中蕴藏的香气,是不是让你更愉悦一点呢?

    醒酒器到底要不要用?很多专家认为,年轻的酒能够通过醒酒的过程加速其氧化速度,让葡萄酒“醒”过来,绽放果香,柔和单宁。但如果是老酒,尽管醒酒器的滗酒功能对沉淀有奇效,但却有可能让原本就已经非常微弱的花香果香迅速消失。而在勃艮第,很多人建议不要使用醒酒器,以免错过那些细致精致的香气与细节。

    如果你有时间,不妨试试一半倒入醒酒器,一半在杯中醒。

    红葡萄酒的最佳饮用温度为12℃-16℃,白葡萄酒的最佳饮用温度为6℃-10℃,你常常会在酒瓶上读到类似信息,但你瓶中的酒到底是几摄氏度呢?尽管酒客们只要用舌头就能够感知是否到了最佳温度,但对初学者,有一个温度计能够不断修正你的感知和实际温度之间的差异,绝对是事半功倍的好办法。

  如果一口气试好几种酒,又希望比较的话,就可以用酒杯识别器来识别不同的葡萄酒。当然了,酒客完全可以通过鼻子和舌头判断出ABCD。

  如果没有工具,醒酒器的底部非常难清洁,通常使用后立即清洗,可以使用小苏打等清洁,千万不要使用洗涤剂以免留下痕迹和气味。


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